De kracht van kruiden

Smaak, geur en daadkracht

Kruiden hebben een effect op al onze zintuigen. Van sommige houden we heel erg, van anderen krijgen we de kriebels. Sommige kruiden vinden we mooi, andere weer heel lelijk. Zo hebben we goudsbloem graag in onze bloemborder staan maar weren we paardenbloemen het liefst uit onze tuin. Nochtans hebben ze alle twee hun helende eigenschappen en verdienen ze hun plaats in onze kruidensamenstellingen.

Afkomst van kruiden

We telen onze kruiden niet zelf. Kruiden komen het best tot hun recht in hun natuurlijke habitat. Zo zullen tijm en salie de beste werkzame stoffen geven als ze groeien in mediterrane gebieden. Ze komen hier ook wel voor, maar hun werkzame eigenschappen zijn minder. Daarom werken we samen met zorgvuldig uitgekozen leveranciers. We maken de keuze op basis van afkomst, teelt, verwerkingsmethode en bedrijfsfilosofie. Alle kruiden voldoen aan de strengste voedselveiligheidseisen. We werken alleen maar met 100% natuurlijke en onbewerkte kruiden. De kwaliteit is topprioriteit, de werkzame stoffen dienen genoeg aanwezig te zijn

Kruid of onkruid

Planten zoals paardenbloem en brandnetel hebben het ongeluk dat we ze liever kwijt dan rijk zijn in tuinen. Dat is jammer, want het zijn ontzettend nuttige planten. Brandnetels hebben een zuiverend effect en paardenbloemen bevorderen de werking van nieren en lever. Bovendien zijn ze ontzettend lekker. Probeer er eens soep mee te maken of verwerk ze in pannenkoekenbeslag.

De benaming ‘onkruid’ is een subjectieve term voor planten die men niet wenst op bepaalde plaatsen. Voor ons is dus geen enkel kruid onkruid. Want elke plant heeft zijn nut. En deze voedzame planten leveren een waardevolle bijdrage aan gezondheid en welzijn